מתכון לפלאפל - איך מכינים את הפלאפל הביתי המושלם?

נשאל על ידי: עידו ניר
כדורי פלאפל הולכים מצויין עם חומוס :)
כשאני מכינה חומוס, אני מוסיפה עוד גרגירים לכדורי פלאפל.
אחרי שמשרים את החומוס 24 שעות, לוקחים חלק מהגרגירים ושמים בנפרד בבלנדר.
מוסיפים שיני שום , בצל קטן, צרור פטרוזיליה - כמון, פלפל שחור, מלח - ושתי פרוסום לחם שמשרים אותם במים וסוחטים.
אפשר גם להוסיף מעט קמח.
מהתערובת מכדררים כדורים ושמים בשמן עמוק מחומם - שלא ירתח כי אחרת הכדורים לא יתבשלו מבפנים.
אם הכדורים מתפרקים להוסיף עוד קצת קמח לתערובת.
אפשר להוסיף גם ירקות וגם טעמים שונים לפי העדפה - כמו לטחון קצת כרוב פנימה, או גמבה אדומה, בטטה, פלפל חריף ועוד.
3 3 up
0 0 down
סגור X

טופס לקבלת ההטבה

שם ומשפחה

טלפון

עיר

דוא"ל